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Dulce y Salado: Lasaña y Roles de Canela

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Aprende a preparar una deliciosa Lasaña de carne 🥫 y de postre unos riquísimos Roles de Canela🥖 🤩

Ingredients

  • Lasaña

    Relleno :
    500g carne molida
    1 pimiento rojo grande
    2 zanahorias
    3 dientes ajo
    1/2 apio
    1 jitomate grande
    1 cebolla
    150 g pasta de tomate
    50 ml aceite de oliva
    1 manojito de albahaca fresca
    1 compita de vino
    Sal
  • Pasta de Lasaña
    Pimienta negra molida
  • Roles
  • 1/2 k harina
    9 g sal
    25 g de levadura fresca
    5 g vainilla
    175 g huevo pesado
    90g Azucar
    100g mantequilla


    Para el relleno :
    1/2 k canela
    150g arándanos
    1/2 k mantequilla

Instructions

  1. Procedimiento ROLES DE CANELA:

    Colocar el el bowl de la batidora:
    Harina
    Azúcar
    Levadura
    Sal

    Integrar con el gancho

    Incorpora uno a uno los huevos junto con la vainilla Hasta obtener una masa estable. Agregar poco a poco la leche y finalizar colocando la mantequilla de poco a poco para lograr una masa suave.

    Dejar reposar en un bowl previamente aceitado para que no se pegue nuestra masa. Cubrir con un paño o papel film y esperar hasta que doble su tamaño.

  2. Seguido de esto, amasar la masa con la ayuda de un rodillo en forma rectangular, colocar la mezcla que previamente ya hicimos y proceder a enrollar apretando ligeramente la masa. Cortar del tamaño deseado formando nuestros roles y posterior, colocarlos en las charolas horneables de Pasteloso.

  3. Llevar a un lugar con temperatura caliente y dejar que doblen su tamaño. Para finalizar hornear por un lapso de 20 / 25 min aproximadamente a una temperatura de 180 grados.
    Sacar , dejar enfriar y decorar al gusto.

Tips

Cómo tip: Es mejor si tus rollos los cortas con un hilo normal para evitar llevarnos pedazos de masa con algún cuchillo.